25 luglio 2022
5 giugno 2014
17 aprile 2014
13 marzo 2013
ANDREA BRUSTOLON
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ANDREA BRUSTOLON
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Andrea Brustolon ( Belluno 1662-1732) è un nome di fama internazionale
che ha saputo trasformare in arte il legno uno degli elementi tipici del
bellunese sua provincia natale
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4 febbraio 2013
16 dicembre 2012
PANADA
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| Ingredienti:
pane secco,acqua, 2 uova, formaggio schiz,erba cipollina..gli antichi solevano mangiarla con le pere del loro orto. |
| Questa è una mia versione, sotto
trovate la versione originale. Penso che sia un tipo di minestra che lascia ampio spazio alla fantasia, io vi consiglio queste versioni, ma potete trovare altre idee partendo dall'inizio che è il riciclo del pane avanzato il giorno prima. |
12 dicembre 2012
FRITTELLE di PANE
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| Ingredienti:
Pane secco tagliato a fettine, latte,zucchero semolato,olio per friggere. A piacere marmellata di mirtilli o ribes - Facilissima |
24 novembre 2012
KRAPFEN >> Parte 1
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| Ingredienti:
1 panetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 2 di farina00 e latte q.b per "il lievitino" 200 gr. di farina00 3 tuorli d'uovo 50 gr. di burro 100 gr.ca di latte 1 cucchiaio di zucchero olio o strutto per friggere zucchero a velo. |
Ho trovato questa ricetta in un bel ricettario :Come mangiavamo a Fiume nell'Imperial Regia cucina asburgica e nelle zone limitrofe della Venezia Giulia di Francesco Gottardi Ag Edizioni (ho solo leggermente modificato in corso d'opera le misure)
KRAPFEN >> Parte 2
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| Il panetto dopo due ore,
lavorarlo ancora e ripetere come prima ponendo a lievitare ancora due ore. |
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